日本京都府立大学

这个研究成果是日本九州大学农学系教授白烟实于1997年发表的。“还原水”又称“电解还原水”是普通的水经过电解后,产生的富含“活性氢”“负电位”“弱碱性”“小分子”的水。
根据德克萨斯洲立大学的G.费尔南得斯博士以及日本京都府立大学吉川敏一博士等专家的研究结果,还原水具有如下特点和功能:
一、 微碱性:常规自来水、纯净水等通过纯电解方式电解成为微碱性水。长期饮用可均衡人体内环境保持在弱碱性状态。
对以下疾病有利:肾脏病和肾结石:肾脏病是因为排尿困难而使得体内浮肿的成人病。肾脏的作用是剔除血液里的废物,如果酸性废物累积在肾脏使它的功能下降,大部分废物就会在血液游走而产生的现象就是高血压。为了生存,细胞因持续制造废物并排除细胞外,再由血液带走废物或排出体外,如果血液太过于酸化,反而使血液留住废物从而产生疾病,另外因肾脏里的弱酸性盐固态化,而引起的病症叫肾结石,这种病也是因为肾脏里的固态酸性废物吸取血液里的钙和镁,制造强酸盐并堆积在一起而产生的。喝碱性水具有中和酸性物质,防止结石生成的作用。骨骼疏松症和痛风:骨骼就象钙的银行。如果体内缺碱,骨骼会供应钙,多碱则会把钙存放在骨骼,骨骼是钙和磷的结合物,有了适当的磷和钙,骨骼就会粗壮而健康。如果体内酸性过多,就会从骨骼里一点一点取出钙,从健康的骨骼中取出30%—40%的钙,即使照射X光线也不会显现出来。随着年龄的增长,变矮,弯腰的原因,就是因为骨骼缺钙。为了控制体内的酸性化,尤其是因为酸性废物聚集在关节处,而产生的剧痛和红肿现象或称之为痛风。如果喝了碱性水,痛风发作时有缓解痛苦的作用。
二. 小分子活性:
定义:自然界的水不是以单个水分子的形式存在,而是首尾相连以分子团(簇)的形式存在。自然界中真正的好水是5-6个分子团组成,在低温下可以结晶成六角雪花。小分子团水的生物功效:提高水生物学利用率,容易被体内每一个细胞吸收和利用、增强新陈代谢效率的能力重建细胞之间正常的信息交流,提高人体的自我康复功能、增强每一个细胞和周围组织结构间的信息传递、明显改善全身营养物质传送供应、提高全身氧的运输能力、促进细胞内废物及毒素的排出、促进正常的基因信息的传递。
对以下疾病有利:
1、便秘。便秘原理:胃肠蠕动把食物碎成食糜,并不断向前推进,便于食物的消化和吸收。由于水是小分子团、弱碱性水的综合作用,促进了消化液(包括唾液、胃液、胰液、胆汁、小肠液和大肠液)的分泌,促进了胃肠蠕动,促进食糜的传送和粪便的排出,促进胃肠的血液循环,这些都有利于食物的消化和吸收,利于便秘消除。由于胃肠正常蠕动和正常血运,提高了消化吸收功能,保证了营养的吸收,起到强身健体的作用。由于便秘的消除,大肠排毒顺利,阻断了体内酸毒的恶性循环,真正做到了“无毒一身松”。
2、心脑血管。心脑血管作用原理:心脑动脉粥样硬化症由高血脂、高血压和有症状性低血压而形成,也可由平时血脂血压不高的人,因长期饮食热量过剩,摄取饱和脂肪酸过多,产生的低密度脂蛋白(LDL)和极低密度 脂蛋白(VLDL)偏高而形成。它们会把自己中间的胆固醇,象垃圾一样堆积到动脉血管壁上, 使管腔狭小或堵塞,而造成心肌梗塞(堵塞冠状动脉)或脑梗塞(堵塞脑动脉)。长期饮用小分子水后,高密度脂蛋白(HDL)升高,LDL和VLDL含量相应降低,动脉壁上的胆固醇沉积就会逐渐地减少,从而扩大心脑动脉流量。
三、负氧化还原电位:
定义:0—(-500mv)。功用:常规自来水的氧化还原电位在300mv左右,电解还原水活化后的能量水可降到0~-850mv,具有将强的还原性,有助于清除人体多余的氧自由基(衰老因子)氧自由基一旦产生,问题的严重性在于,氧自由基最喜欢攻击人体的血管壁、低密度脂蛋白(一种坏胆固醇)和细胞中的遗传因子DNA。就是在这些电子争夺反应的氧化过程中,人体受到了伤害。氧自由基导致动脉粥样硬化,引发冠心病、脑血管病、肾病等。其二,氧自由基与癌症的发生有染,它攻击DNA引起基因突变而诱发癌症。其三,氧自由基可引起器官、组织、细胞老化,是促发人体衰老的重要原因。其四,氧自由基还攻击人体免疫系统,使人体免疫力下降。由此可见,氧自由基是人体内的一股邪恶势力,它攻击正常细胞,使之受损害,如损伤不能中止或修复,则日积月累,最终造成人体衰老和几乎所有能想象得到的各种慢性疾病。人体在呼吸过程中,氧气随着血液进入细胞,发生氧化反应,供给身体赖以生存的能量,但是氧气燃烧剩下的2%就会生成氧自由基。而据调查显示:衰老、癌症、心血管疾病等都与自由基的产生有关。可以说自由基是导致人体疾病和衰老的元凶,是身体内的“社会不稳定因素”。而具有负氧化还原电位的生态水的活性很强,可以与氧自由基结合生成水,而保护细胞不受氧自由基的损害,提高自身免疫力,延缓衰老。
四、降低水中氯含量
纯电解水具有降低水中余氯含量的作用,自来水厂在净化水的过程中,需要添加氯气来消毒。但是氯气在水被烧至80度左右的时候,会转化为三氯甲烷。三氯甲烷是强致癌物,电解水杯通过电解作用具有降低水中余氯、总氯的作用。
五、纯电解水可以有效降低水中的硝酸盐、亚硝酸盐、氟化物、硫酸盐等对人体有害的各项阴离子。但是却能保存下对人体有利的各项矿物质及微量元素。比起市面上的纯净水而言,既保存了对人体有利的矿物质和微量元素。又去除了水中因环境污染及二次污染所造成的对人体有害的离子。
六、电解还原养生水使用的电极材料具有卓越的吸附、活化和远红外功能。能有效洁净水质,降低硬度,因此口感更加绵醇、甘甜。
七、强大的杀菌功能:
南京市经CMA认证的实验室环境监测中心对纯电解水进行杀菌考核,在纯电解水杯水中放入细菌达每毫升48万个大肠杆菌,在纯电解水杯中电解十分钟后只剩余每毫升12个细菌。电解20分钟后,细菌全部杀光为零。